Inmetro escolhe o Estado de Minas Gerais para realizar os testes quanto ao novo regulamento técnico do Sistema de medição do leite no Brasil. Entre os dias 17 e 20 de novembro, participantes do grupo técnico do Sistema de Medição do Leite – formado por representantes dos IPEM´s e do INMETRO - estarão no município de Passos, na fábrica Piunhinox, para realização de ensaios em tanques de armazenamento e resfriamento de leite in natura. Durante três dias, uma equipe de trabalho envolvendo técnicos do INMETRO, IPEM/MG e outros IPEM´s vão realizar testes que vão garantir a aplicabilidade da portaria que deve entrar em vigor ainda este ano.

O governo federal designou o INMETRO para desenvolver uma legislação específica que possa regularizar e uniformizar o sistema de medição do leite, em todo o País. Atualmente, os produtores rurais utilizam diferentes métodos de medir o leite - os recipientes e seus volumes são variáveis, assim como a quantidade de leite entregue pelos produtores às cooperativas e indústrias de laticínios.

Para que isso não ocorra mais, em 2006 foi criado um grupo técnico de trabalho com a proposta de criação de uma legislação nacional. A sétima reunião - que acontecerá em Passos – tem como objetivo validar os ensaios do regulamento técnico metrológico para o setor, em fase de finalização pelo INMETRO.

O diretor-geral do IPEM, Tadeu Mendonça, destaca que, desde o início, o Instituto esteve bastante envolvido no processo e por isso, foi escolhido como o Estado para realização dos ensaios. “Todo o processo foi bastante democrático, com a participação de sindicatos, produtores rurais, cooperativas e laticínios, assim foi possível conhecer os diferentes sistemas de medição utilizados por eles”, lembra.

Tadeu Mendonça defende que a nova legislação deve ser muito bem-estruturada, para atender aos interesses de pequenos, médios e grandes produtores. “Acredito que a padronização vai de encontro aos interesses de todos e deve contribuir, inclusive, para o aumento das exportações de leite brasileiras – já que o mercado externo exige uma fiscalização sanitária mais rigorosa, especialmente a União Européia”, conclui.

Só em 2007 a produção de leite do Brasil cresceu uma média de 4%, em relação a 2006. Segundo a Confederação Brasileira das Cooperativas de Leite, a produção em 2007 chegou a aproximadamente 26 bilhões e 100 milhões de litros do produto. Portanto, o Brasil produziu cerca de 1 bilhão de litros de leite a mais que no ano anterior, quando a produção nacional alcançou 25 bilhões e 100 milhões de litros. Mesmo com o avanço da produção de cana em áreas ocupadas por pastagens, as apostas da Confederação Brasileira das Cooperativas de Leite são otimistas para o mercado de lácteos, apesar da crise econômica mundial.